- Традиционное.... почти:) (Домо-хозяйское, так сказать!)
-

pticasmelaja
- November 18th, 20:07
Как и положено в конце октября (вай! уже ноябрь!:)))), лепили пельмени с Сашей, Ирой и младшими детьми... лепили...час....два...три..... и решили делать чебуреки! Саше - отдельное спасибо: раскатать СТОЛЬКО теста - я бы умерла! Изумительные чебуреки получились, только немного воды да петрушки а пельменный фарш добавили...:) Да, пока не забыла пропорции: 3 стакана муки, яйцо, по половине стакана молока и воды, щепотку соли, ст. ложку масла подсолнечного, а фарш по +/- 30% говядины, свинины и баранины (а то через год снова придётся всё утро в первоисточнике сидеть...). Муж заявил, что если я - о Нём (!) - не напишу, то Он - меня (!) - "пропесочит" с своей ЖЖ -шечке (не знаю, почему ж.р.). Посему, испугавшись, ответственно заявляю: к пельменям лучше шампанское, а к чебурекам - вино белое, хорошее. Впрочем, наливать не успевалось ни первое, ни второе...:( Отлично посидели, только музыки не хватало....:)))))) Ну, всё ещё болею...... бал-де-ю:)))
И ещё: как хорошо, что домашние пельмени ( и чебуреки иже с ними) - только раз в год! Уффффффф:)))